第74章 金絲麵
袁刀要做金絲麵，圍觀的不止是江一夏，其他人也都圍過來看。
隻見袁刀先把麵粉放案板上做出麵窩，再磕入鴨蛋，鴨蛋蛋液水分較多，在加少許鹽，在麵窩和鴨蛋隻見不停的揉搓，再雙手握拳，用手背去擂麵，直至蛋液與麵粉充分結合，再用竹杠去反複壓至柔軟。
坐杠壓麵是體力活，也是技術活，隻見袁刀一條腿壓在竹杠上，另一條腿跳動，一跳一壓很是有節奏。
江小廚很感興趣，在江一夏懷裡很不老實，一跳一跳的，江一夏索性把江小廚放地上，任由她蹦躂。
麵團壓開後，袁刀把麵皮折疊起來，再進行一次壓麵，同時用擀麵杖把麵團擀平。再一次壓麵，然後在用擀麵杖擀平，如此多次，直至把厚麵團擀壓成薄麵片。
這還遠遠不夠，袁刀拿出一根大的擀麵杖，麵粉擦拭擀麵杖，防止薄麵片粘在擀麵杖上，把薄麵片卷裹在大擀麵棒上，在案板上再次擀壓；
折疊擀壓，折疊在擀壓，直到把麵片擀的薄如蟬翼才罷休。
然後袁刀拿出自己那把得意的大刀，江小廚摸著刀背，被袁刀恐嚇：“彆碰，當心手被砍掉了。”
江小廚靠著江一夏，有些害怕，這麼大的刀，是不是真的砍人啊。
袁刀把麵折疊起來，把兩端修切整齊，折成折子狀。
袁刀開始切麵絲，先在大刀上撒上乾麵粉，揉搓均勻，開始切的很慢，速度越來越快。
切好麵絲，一根根整齊排列著，提起一頭，拉起來，未出現切斷的麵絲，根根細如發絲。
金絲麵很細，不能久煮，會化掉，在沸水鍋裡，稍煮即熟。
好麵配好湯，清如白水的高湯，澆在金絲麵上，最後撒上一勺炒的金黃的薑絲蝦子，大功告成。
：“真香，能給我家小廚嘗嘗嗎？”
兩碗麵條，一碗給如娘一碗是小廚的。
如娘那碗袁刀拿著就出門去了，江小廚這一碗，江一夏迫不及待的拿著湯匙，開始品嘗。
嘗了湯，嘗了麵，嘗了一點蝦子，江一夏便不再吃了。
：“小廚，喜歡嗎？”
江小廚點點頭：“挺好吃的，不過我更喜歡爸爸的龍須麵。”
：“師傅，我想跟你聊聊。”
黃瓜把江一夏拉出去，把自己心中的不滿說了出來。
愛屋及烏，戀人的敵人就是自己的敵人，一輩子不原諒，連同他的祖宗十八代。
：“師傅，袁刀很明顯就是想偷師學藝，大老板的意思也很明確了，師傅，您有一次離開的打算，大老板肯定會對你產生隔閡，你不能讓袁刀得逞，把您的技藝學了去。”
：“我以前跟小廚說過這麼一句話。”
：“什麼話？”
：“他想學我的技藝，證明我廚藝好，何必斤斤計較，讓自己的菜失了味道。”
：“師傅，您太天真了，袁刀絕對不是善茬。”
：“我也不是啊。”
江一夏的玩笑，黃瓜心裡更擔心，袁刀雖然做了一手好菜，但並不代表，他是好人啊。
江一夏冇來之前，四海閣的廚房完全被袁刀掌控，那才是他的真麵目，囂張，高傲，不可一世。
但是如娘的小丫鬟把他叫出去一陣，性格就改了呢，不正常，傻子都能看出來。
：“好了，師傅教你做麵，趁著袁刀冇有回來，你好好學。”
袁刀送麵，一直送到晚上才回來。
有人抱怨了一句，江一夏才發覺，袁刀回到廚房，靠近江一夏：“江大廚，久等了。”
聞著袁刀身上的香粉味，純粹好聞。
：“做廚子，容易變醜。”
江一夏調侃了一句，袁刀還冇有明白過來，江一夏繼續說到：“客人點了你的金絲麵，趕緊去做，彆讓客人久等了。”
袁刀去做麵，黃瓜湊過來：“師傅，你說什麼，我怎麼聽不明白。”
：“我微笑並不代表的慫了，趕緊做菜去。”
：“哦。”
：“回來回來。”
黃瓜又返回來：“怎麼了，師傅。”
：“後天小廚考試，明天你替我看廚房。”
黃瓜有些意外，我看著廚房，不是吧，黃瓜又驚又喜，同時有些擔心，自己能力可以嗎？
雖然自己很想做主廚，心裡有些激動，激動大於擔心。
：“明天我就不來了，我跟掌櫃說過了，明天我得陪著小廚複習功課，還得給她買身行頭，考試的時候穿。”
：“好吧，師傅，我一定不會讓你失望的。”
：“回去做菜吧！”
黃瓜歡歡喜喜的跑去做菜，今天晚上客人點了十分三不沾，涼菜好幾十盤，但是黃瓜一點也不覺得累，反而很興奮。
但是同樣興奮的還有袁刀，接近尾聲，不那麼忙了，袁刀打了招呼，就興奮的出去了。
：“黃瓜，去把小廚抱出來，我們得回去了。”
：“欸。”
江一夏抱著熟睡的江小廚，回到家裡，放在小床上，燒了熱水，給江小廚擦腳，才把腳放在床上。
江一夏給自己清洗了身體，拿著蒲扇有回來，坐在江小廚床頭，給江小廚扇風驅蚊蟲。
睡得好，第二天才有精神。
雷天樞這邊，老仆打聽了江小廚的身世，父親是個廚子，娘親死的早。
：“少爺，這個孩子有什麼不妥嗎？”
：“冇什麼，你先回去吧！”
江一夏看著熟睡的江小廚，也考慮這同樣的問題，竟然有人打聽江小廚的身世。
小廚一出生就跟自己在一起，身上冇有什麼胎記刺青，唯一可以辨認身份的就是她體內的鬥獸。
可是這些鬥獸，當年自己跟小廚在乃若橋下生活了好幾個月，也冇察覺出來啊，可見並不是那麼容易看出來的。
冰螢躺在箱子裡，睜著眼睛，看著房梁：“小廚的身體好奇怪哦。”
：“你發現什麼了。”
：“你還記不記得我們當初在蘭江，小廚的手被漁網劃破的事。”
：“記得。”
：“可是，小廚的傷，那麼嚴重，三五天就好了，不出十天，傷口愈合的跟冇有似的。”
：“為什麼會這樣呢？”
冰螢從脖子上取下千麵鏡，飛到江小廚身邊，把千麵鏡放在江小廚身體上：“千麵鏡可以裝下世間萬物，包括天地靈氣，你看小廚身邊靈氣總是最旺盛的，這是怎麼回事。”
鬥獸的特性，吸收天地靈氣，幫自己生長。
江一夏胡亂解釋：“可能我家小廚比較特彆吧，而且小廚總是受傷，這樣也冇說什麼不好，但是彆說出去啊。”
：“我懂。”
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金絲麵：源於四川省自貢地區擔擔麵