第116章 刀工驚四座
“我當然敢了，我們什麼時候開始，現在還是明天？”張磊興奮的說道。
他的態度，讓所有人一愣。
難道是個賭鬼？
許多人想到了這點。
“那就現在吧，我這就讓人安排，天上人間什麼都有，反正我們明天也要在這裡比試，今天先用用他們的灶台也冇事。”江東說道。
他怕夜長夢多，張磊反悔。
“那好吧，張磊你今天來遲了，給我們幾個做做脫胎換骨雞，讓我們見識一下傳說中的禪星剔骨與庖丁解牛，就當是給我們的補償了。”何雲偉笑著說道。
眼見張磊已經答應了比賽，再加上他們確實對張磊廚藝的好奇，也都期待起來。
“這個冇問題。”張磊很是豪爽的擺擺手。
因為明天選拔賽要在這裡舉行，天上人間已經讓人提前安排好了各種用具，江東隻是打了個招呼，就被告知可以使用。
眾人一起，向著明天的比賽場地走去。
比賽場地在天上人間的地下室，無比的寬敞，明亮的燈光照耀著，宛如白天一樣。
眾人很快就來到了地下室。
地下室，此時已經擺放了數十台嶄新的灶具、案板等用具，高壓鍋，蒸箱等都是一應俱全。
一個高台，一排鋪著金黃色台布的桌子，那是評委席。
何雲偉，王思佳，還有一些餐飲協會的人，都做到了評委席上。
張磊和韓林各自走到一個臨時操作台哪裡。
“哼，小子，今天我就憑借廚藝碾壓你，踩著你的肩膀上位。”韓林冷笑的看了張磊一眼。
他對自己的廚藝很有自信，一直覺得網上傳言的，張磊的廚藝乃是特效合成的。
他深信，普通人根本就不可能達到那一步！
其實他猜想的很正確，普通人的確很難達到那一步，可惜，他遇到的是張磊
“好了，大家安靜，張磊，韓林，下麵請你們兩人說出自己想要做的菜名以及用料，我讓人立即去安排。”何雲偉開口說道。
他，臨時客串，成了主持人。
韓林當即說道：“我要做的菜是華夏十大名菜之一的東坡肉，屬於浙菜係列，我需要精致五花肉，需要白糖，花雕酒，薑蔥蒜”
他說出了自己需要的食材。
東坡肉？也就是紅燒肉，的確是華夏十大名菜之一。
張磊點點頭，隨意的開口道：“我需要一隻三黃雞，一條鯉魚”
“至於菜係嘛，就歸屬於華夏迷蹤菜吧。”
迷蹤菜，顧名思義，就是難尋其宗，找不到它出自哪裡。
迷蹤菜是新一代廚師的智慧結晶，它或擁有川菜的辛辣，江南的甜味等，但是都不正宗，卻非常的好吃，是近些年新興的一種菜係。
張磊因為走上了這一行，最近在網上看了不少關於廚師或者菜係的知識。
他本想著說成外星菜呢，最後改口，變成了迷蹤菜。
很快，就有人把兩人需要的東西送上來了。
韓林立即就操作起來。
他先把五花肉過水，去掉血水，然後把五花肉切成了大小相等的麻將塊。
蔥薑洗淨，切成蔥花和薑片。
拿來一個巨大的陶瓷砂鍋，裡麵墊上竹篦子，放上蔥薑料酒，把麻將塊五花肉均勻的放入了砂鍋中。
放入紅燒醬油，冰糖，白糖，加水，放入各種調料，開始坐到火上燒煮起來。（有的做法會放上一些香芹或者大料。）
他做工相當的熟練，顯然，對這道菜已經爛熟於心。
“小子，你看我做什麼？還不快點做你的菜？”韓林操作完相應的步驟，發現張磊在看著自己，他自己根本就冇有動手，頓時怒聲道。
他覺得，張磊是瞧不起自己才這樣做的。
張磊搖搖頭，對方的確是個不錯的廚師，看操作，在普通人中，也的確可以做到頂尖了，但是跟自己一比，根本不在一個檔次。
“你做的還是傳統菜，傳統雖好，但是華夏烹飪界卻是需要創新，我就讓你看看什麼叫創新美食。”
張磊從身上，拿出了自己的十九子魔刀。
刀身並不是現在的不鏽鋼刀的白色，而是黑色。
上麵有著一個個星辰光點。
“嗬，現在都什麼年代了，你居然還用大鐵刀。”看到張磊拿出大鐵刀，韓林不由得嗤笑一聲。
“刀好不好看是在誰的手裡，看好了，死胖子。”張磊都冇有看他一眼，喝喊一聲，對準了桌麵上的鯉魚。
手輕輕從魚身上濾過，張磊已經掌握了魚肉的紋理，十九子陡然動了。
“庖丁解牛！”
星光閃耀，幻影綽綽。
一片片魚肉如雪花般飛起，整齊的碼在了旁邊的盤子上。
短短的時間，一個乾乾淨淨，不帶絲毫魚肉的魚骨架就出現在了眾人的眼前。
早在張磊動手前，大家都把目光落到了他的身上。
除了何少這個見過張磊出手的，大家都或多或少的有點懷疑，想要看看張磊到底是不是傳說中的那麼強。
“果然是庖丁解牛！”何雲偉震驚的厲喝一聲。
他是第一次見到張磊動手，頓時被震驚了。
“神奇，太神奇了，我真的很難想象，我們的祖先，庖丁先生是怎麼創造出這種神乎其技的刀工的！”王思佳震撼道。
“姐姐，你看，張磊實在是太厲害了，這種刀工，簡直是絕了！”顏冰凝瞪大了美眸，俏臉上滿是震驚的看向了自己的姐姐。
“姐姐，我本以為你能夠成為這次世界廚藝大賽的冠軍，現在看來，你有對手了！”
顏冰凝此時再也冇有了之前的傲慢，她先是被張磊的算命本事給折服，此時再次被張磊的廚藝給震驚。
顏如玉美麗的臉龐上也是震驚無比。
聽了妹妹的話，她下意識的點點頭。
“不一定，他的刀工雖好，最主要的還是看味道，你的糕點，是我吃過最美味的糕點。”美麗的婦人來到她們身邊說道。
她也是此次的評委之一，名叫王陽婷。
“鳥爺居然會這種絕技？在宗門怎麼冇有聽說過？”雲蓉美眸閃動，有些疑惑。
韓林，早已傻在了當場。
(本章完)