第145章 酒槽鰣魚
看著江小廚白癡的樣子，女孩笑了：“我叫詩畫。”
：“真好聽的名字。”
：“公子第一次來吧。”
：“是，這裡好大。”
：“我們還有自己的廚房，公子要去看看嗎。”
：“好啊。”
江小廚跟著詩畫來到廚房，桌子上擺著很多好吃的，各種魚肉做的菜，一個兩百斤的漢子，抓著一條幾十斤的大青魚，一下一下的片著魚肉，每一片都薄如蟬翼。
江小廚走過去：“大師傅，您為什麼直上直下著切啊。”
：“這樣可以把魚骨頭切碎，一塊吃，還補身子。”
：“哦，我能試試嗎？”
：“可以啊，去洗手。”
江小廚來到水池邊，仔仔細細把手洗乾淨，大廚檢查後，把刀遞給江小廚。
江小廚也不怯場，拿著大刀，一下一下，脆耳的骨頭切碎的聲音傳來。
：“小子，你是來應聘的吧，不過刀功好可不行，你必須得有一道拿手的菜，魚菜才行。”
詩畫走過來，拉著江小廚：“公子，我們去彆的地方參觀參觀吧！”
：“等一會兒，我還冇玩夠呢。”
詩畫有些著急，今天是自己第一次應客，這客人在廚房不出來，可怎麼辦啊。
：“我不是來應聘的，不過我可以來教你們一招，條件是每樣菜給我嘗一口。”
大廚們圍上來，看著江小廚：“那也要你做的好吃才行啊。”
：“冇問題，有酒槽嗎。”
詩畫見不願意出來，跑去找紅舟畫舫主人，音姐。
音姐拿著煙鬥，聽了詩畫的哭訴，來到廚房，江小廚站在養魚的池子邊，一隻手放在水裡。
詩畫問：“他在乾嘛。”
音姐讓她不要出聲，江小廚眉頭展開，抓著一條鰣魚，拉出水麵，水花四濺。
詩畫情不自禁的鼓氣掌來：“好厲害。”
音姐看了詩畫一眼，詩畫連忙閉嘴。
看著江小廚，跟那個男人真像啊，曾經他跟人賭魚，用的就是這一招。
鮮鰣魚隻去內臟，不去鱗片，洗淨放入適量酒釀和熟豬油，加蔥、薑、火腿片及調料，上籠蒸一刻鐘（十五分鐘左右）。
江小廚湊近蒸籠，香味溢出，可以起鍋了。
雙手抓著蒸籠把手，一下子提起來，酒香四溢，音姐被這酒香味吸引，詩畫情不自禁的走進去：“好香哦。”
江小廚把蒸好的魚端出來，鰣魚色澤潔白，香氣縈繞，經久不散。
江小廚把筷子遞給詩畫，詩畫夾了一口，大口吃著，魚肉鮮嫩味美，食過之後唇齒留香。
音姐熄了煙鬥，走進來：“乾什麼呢。”
詩畫這才香氣音姐，自己是不是太大膽了。
：“音姐，這個魚好吃。”
音姐拿著筷子嘗了一口：“這個酒槽味道太淡了。”
：“這位姑娘真厲害，不過這個濃度的酒槽，更合適女子食用。”
音姐打量著江小廚，耳薄唇小，是個女子：“你來這裡做什麼，詩畫，帶客人去雅間。”
：“好的。”
詩畫看著酒槽鰣魚，吞了一口口水：“公子，請吧。”
：“不急，我想問問，我這道菜可行否。”
所有人看著音姐，音姐看著他們的神情，大致明白，其中肯定有什麼事：“到底怎麼回事。”
：“他們說，如果我做的菜得到認可，我就可以免費品嘗所有菜，當然了報酬就是把這道菜秘方留下。”
：“好說，詩畫，領客人去雅間，你們趕緊上菜。”
：“是。”
詩畫領著江小廚來到雅間，雅間裡有了很多的樂器：“公子，您喜歡聽曲嗎？”
：“我聽古箏。”
：“我彈給您聽。”
詩畫把琴取下來，放在桌子上，跪坐古箏前麵，調好琴弦，開口清唱：蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。溯洄從之，道阻且長。溯遊從之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。溯洄從之，道阻且躋。溯遊從之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。溯洄從之，道阻且右。溯遊從之，宛在水中沚……
一曲罷了，江小廚拍手鼓掌：“真好聽。”
音姐走進來：“好聽就賞她仨瓜倆棗，讓她好好養活自己。”
江小廚連忙解下香囊，取出幾塊銀疙瘩：“夠嗎？”
：“多少都行，也冇個準數，公子，您的菜齊了，讓這丫頭好好陪陪你。”
：“好啊，你出去吧。”
音姐麵色一僵，也就出去了，嫌棄自己年紀大了嗎，想當年自己可是花魁啊。
江小廚看著一桌子魚肉做的菜，煮的，炸的，煎的，蒸的，還有生的。
江小廚拿著筷子：“這麼多，我們兩個也吃不完，詩畫，你去叫一些好朋友，大家一起吃。”
：“是。”
詩畫剛走出去就被音姐拉到一旁，詩畫收拾著自己的衣服：“音姐，衣服都被你扯亂了。”
：“小蹄子，少廢話，我有話問你。”
：“什麼事。”
：“裡麵那個丫頭，哪的人。”
：“丫頭，什麼丫頭，我不知道啊。”
：“笨，是男是女都分不清，你給我好好打聽，那個丫頭家在哪裡，家裡有幾口人，都有誰。”
：“乾嘛呀！”
詩畫很好奇，音姐拍著她的腦門：“快去。”
詩畫端著一壺酒，走進來：“我們幾個朋友，一會兒就過來，公子，喝點熱酒暖暖身子吧。”
一杯酒遞給江小廚，江小廚喝了一口，酒的味道很大，但是度數很低，江小廚喝了一口：“好酒。”
少女的嬉笑聲傳來進來四五個十七八歲的少女，闖進來：“讓我們看看詩畫的小帥哥長的怎麼樣。”
江小廚害羞的站起來，不住後提，行了後生禮：“各位姐姐妹妹，請坐。”
一紅衣女子托著下巴，露出細白的手腕：“小哥哥，哪裡人啊，家住哪裡。”
：“姐姐，小生江小廚，家住荒莽區，開了一家小店，中華一廚，各位姐姐有空可以去看看。”
看著江小廚認真的樣子，大家笑了，來紅舟畫舫有太多的人，太會裝了。
：“那我問你，我們紅舟畫舫那個姑娘最漂亮。”
江小廚看著她們，各有各的特色：“都很好看。”
一位穿著杏色衣服的女孩，聲音最好聽，不依不饒：“一定要選一個。”
：“如果說一定要我選最好了的一個，那麼就是詩畫了，她特彆好，特彆熱情，古箏彈得也好。”
詩畫笑了，其她幾個女孩子看著詩畫，她怎麼可能是最好看的呢？
：“公子，你見過花想容嗎？”
：“雲想衣裳花想容，好名字，隻是不知道是否人如其名呢。”
：“公子也是博學多才之輩啊。”
：“這個花想容是誰啊。”
一位穿著玫紅色衣服的女孩子回答：“是我們紅舟畫舫的花魁啊。”
：“那我能見她嗎？”
詩畫的幾個朋友不在說話，拉著江小廚來到外麵：“等一下很快就能看到了。”
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酒糟鰣魚：蘇菜