第54章 海參蛋羹
江一夏從水裡拿出自己事先泡好的海參，放在江小廚麵前：“摸摸。”
江小廚摸了，軟軟的，滑滑的。
：“爸爸我想吃炒田雞。”
江一夏很失望，女兒不識貨啊，不過算了，今天你高興就好：“我給你抓去。”
江一夏說著把係好的圍裙解開，江小廚捏著雪蛤：“這不是有嗎？”
江一夏看著雪蛤，喜蛋那貨，什麼都不懂，讓他買點補品回來，也不管適不適合自己，都給自己買來了，看來自己有空需要給喜蛋培訓培訓。
：“那是給你看的，不是給你吃的。”
江小廚大為不解，都是蛤蟆，為什麼不能吃。
江一夏靠近江小廚坐下，耐心給江小廚講解，雪蛤跟田雞的區彆。
雪蛤又叫東北林蛙，雖然是一味滋補藥材，但是不適合男人和小孩食用。
人們食用的雪蛤，也不是林蛙的身體，而是身體一部分，因為隻能在冬天捕獲，雪蛤其實就是林蛙體內冬天用來儲蓄能量的一粒膠囊(又叫輸卵管)。
雪蛤既像膏又像油，所以人們又叫它雪蛤膏或著是雪蛤油。
江小廚好似聽明白了：“真浪費，田雞肉肉最好吃了。”
：“林蛙不是田雞，林蛙肉質細嫩，適合各個年齡段的人食用，隻是路程遙遠，活的林蛙不好運送過來，所以人們就取最有價值的一部分，加以保存。”
江一夏撫摸著江小廚小腦袋：“如果你真的很想吃田雞，爸爸去給你抓田雞吃，不過出門之前，先給你蒸個蛋羹，今天早上你冇有吃雞蛋，走的急，飯也冇吃多少，現在補上。”
：“爸爸，你不是說考試之前吃蛋會考零蛋嗎，我今天都冇有吃，為什麼冇有過。”
江小廚又傷心了，江一夏真想給自己一個大嘴巴，說什麼不好，偏偏說蛋。
：“這隻能說，這是一個迷信，信不得，以後咱們不信了。”
：“好。”
江一夏端著海參：“海參又叫刺參，或者是海鼠，一會兒你嘗嘗，但是不能多吃。”
：“大人真幸福，可以吃很多好吃的，小孩都不讓多吃。”
江小廚無奈的抱怨著，江一夏聽聞，完全不接腔，因為不知道怎麼回答。
海參放在案板上，江一夏拿出蒸籠：“小廚，去院裡給我拿個金瓜。”
金瓜遞給江一夏，江一夏取出家裡的鑰匙，把鑰匙柄拿掉，竟然是一把小刻刀。
：“爸爸給你變個花。”
江一夏說著，在金瓜上方捅幾個波浪形，取下頂部：“是不是一個花。”
：“像牙齒。”
江一夏不反駁，這麼說也對了。
取出金瓜的瓤，在表皮耐心的雕刻幾朵牡丹花。
江小廚專心看著，一朵朵牡丹花出現在凹凸不平的金瓜表麵。
：“雞蛋，兩個，然後加點鹽，攪拌。”
江一夏一邊做，一邊說，也是為了傳授江小廚自己的廚藝。
：“加溫水，多加一點，再次攪拌。”
江一夏忙完，拿出一片乾淨的紗布，固定在瓷碗上：“蒸蛋，如果不想它起泡，就一定要過濾。”
然後把蛋液倒入南瓜中，然後放入蒸籠，蒸製九成熟。
海參，江一夏在江小廚麵前晃晃。
江小廚笑了，不害怕但還是躲開了：“好像毛毛蟲。”
：“那我們把海參類毛毛蟲切成小顆粒，好不好。”
然後是小蔥，切成末。
九成熟的蒸蛋，已經開始散發微弱的蛋香，加入海參粒，繼續蒸至全熟。
起鍋，入盤，加入小蔥末，淋一些香油，香氣更加濃鬱，在熱氣的催動下，整個中華一夏都彌漫著香油的味道，醇厚，濃鬱，江小廚吸著鼻子：“好香。”
兩片香菜葉子，交叉擺在蒸蛋旁邊，做一個簡單的擺盤，海參蒸蛋就做好了。
海參蒸蛋放在江小廚麵前：“來，吃飽了我們去抓田雞，晚上給你做個爆炒田雞，好不好。”
江小廚拿著勺子，迫不及待的吃了一大口：“海參真好吃。”
江小廚吃完一口，又要吃第二口，江一夏喊停：“小孩海參不能多吃，你剛才那一口吃的有點多。”
江一夏拿著筷子，快速把海參粒塞進自己的嘴巴裡，留下孤零零一顆，和全部蒸蛋。
江小廚看呆了：“爸爸你好快。”
江一夏一下一下嚼著，提醒江小廚：“小廚，你出去玩，看到黑色毛毛蟲可彆撿。”
：“我又不是笨蛋，海參是長在海裡的，毛毛蟲又不能吃。”
江一夏忍不住給江小廚鼓掌：“說的真好。”
江小廚把最後一粒海參肉，放進嘴巴裡，軟糯爽滑，有彈性，一臉幸福享受。
江一夏有些看不下去，太能裝了，算了，自己去準備抓田雞的籠子。
從院子裡進來，江小廚正抱著金瓜啃，看她饞貓的樣子，江一夏感覺自己的心都要化了。
：“小饞貓，我們走吧！”
金瓜不大，江小廚很快吃完，意猶未儘的舔著手指：“去哪。”
：“抓田雞啊，這麼快就吃忘了。”
：“爸爸，咱彆去了，在蒸一個吧！”
看著江小廚渴望的樣子，江一夏一雙大手，夾著江小廚臉頰：“跟你說了，海參小孩不能多吃，還在蒸一個，把你爸的話當耳邊風是不是，罰你把這個盤子洗了。”
江小廚把兩片香菜葉子拿掉，舉著盤子：“爸爸你看盤子都不臟，不用洗。”
潔癖的江一夏，看著江小廚手中所謂乾淨，不用洗的盤子，感覺心裡有一萬隻海參再爬，難受的想要倒下。
：“你個小臟鬼，給我洗了去。”
江一夏生氣了，江小廚還能說什麼，去洗盤子。
：“流水洗兩遍，先泡泡再洗，洗的乾淨。”
江小廚有些無奈，盤子又不臟，乾嘛那麼麻煩，隨便在水裡涮涮，好了。
江一夏靠在門口，雙臂環抱在胸前：“我跟你說多少次了，能不能不要糊弄你爸，你爸我什麼都知道。”
江小廚尷尬的笑了，好丟臉，被發現了。
江一夏捂著自己胸口，一會兒的功夫，對江小廚的好感度由天堂，到地獄，心臟有些受不了啊。
看著乾乾淨淨的盤子，江一夏感覺自己心情舒暢：“是不是乾淨多了。”
江小廚不敢苟同，因為在她看來，洗冇洗都一樣。
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東北林蛙：中國僅有
雪蛤：醫學上的軟黃金，動物人參
雪蛤，熊掌，猴頭，飛龍並稱——東北四大山珍