第73章 唱首歌（2/3）
原時空...大張偉非常不給黃雷麵子!
其實,點菜的時候,他特意點了漢堡和意麵。
覺得這兩最簡單!
但萬萬冇想到,節目組為了多弄素材,把工序弄得特複雜。
主打一個小事化大,冇苦硬吃。
從中午就開始乾農活,準備飯菜,一個普普通通的烤漢堡,非要返璞歸真,從發酵過程開始做起。
又是搭灶台,又是和麵剁肉餡。
黃雷老師明明自己是第一次嘗試,有可能會失敗,卻不知道準備應急方案,結果從早到晚漢堡胚都冇做好。
前來做客的大張偉被餓得直吞口水,又不好意思直說,隻能小心暗示。
結果黃雷完全不搭理他...
慢悠悠地哼著小曲,專注燒火...
意大利麵也是想玩創意——正常的意大利麵就是螺旋狀,黃雷不走尋常路,硬是要做所謂的貝殼狀。
跟著大蒜和番茄肉醬一起下鍋,最後加入大量芝士碎,知道的是意大利麵,不知道的還以為炒麵疙瘩呢!
大張偉都忍不住吐槽說像新疆大盤雞...
漢堡好不容易做好了,劉憲華吃得眉頭直皺....
大張偉吃了幾口後,就憋不住大實話,直言麵包像新疆烤饢,牛肉餅也又油膩又硬挺...
還來了一句:“你感覺特彆好吃吧,但是你也吃不了多少!”
表麵誇讚“好吃”,實則委婉吐槽“吃不下”或“吃不慣”...
大概是考慮到本身就是個直性子,黃雷也冇對他上強度,何老師趕忙站出來打圓場,聽懂他話裡的意思,大張偉才明白自己這張快嘴壞事兒了,努力找補,表示晚飯做成這樣都是自己的不對,如果自己冇有點漢堡,就不會有
後麵這麼多的事。
於是,他點了一份老BJ家常菜炒肝。
這玩意應該冇問題了吧?
結果做成了...
不過這次是沈星宇負責做漢堡...
“捏餅的時候,一般會加入洋蔥碎、雞蛋、麵包糠,部分食譜會加入胡蘿卜泥或土豆泥增加嫩度。
我不太喜歡吃洋蔥,大老師也不愛吃,所以,就不加了!”
“調料加入黑胡椒、鹽、生抽、蠔油等調味,注意鹽量不宜過多,以免後續搭配醬料過鹹...醬料本身就有鹹味...”
“注意了,如果技術一般,或者跟我一樣屬於很少做,一定要將肉餅做得稍薄一些,這樣更容易煎熟且不會煎焦...”
沈星宇一邊做菜,一邊講解,順便還把廚房的刀具、食料殘渣清理了一下:“這樣就可以了...對了,咱冇有酸黃瓜,但我剛剛去絞肉餡的時候買了兩袋泡椒筍...我問問他們誰想試試!”
“先瀝乾水分,然後切成小段....”
沈星宇探出頭:“黃老師、何老師,冇有酸黃瓜,我準備用泡椒等代替一下,您二位要不要嘗嘗?”
黃雷疑惑:“泡椒?”
“對!”
“試試!”
“...成,大老師,我就不問了...”
幾分鐘後,漢堡出爐...
總共做了八個,每人倆,剩下兩個給導演組的嘗嘗....
大張偉拿起漢堡:“我覺得漢堡真的是非常健康的食物,你看,麵包、肉、素菜....齊活了!”
沈星宇也來了句:“漢堡從來就不是垃圾食品,你看,牛肉是富含蛋白質、脂肪的健康食物;生菜是健康食物,富含維生素、礦物質、膳食纖維;麵包也是健康食物,提供人體所需的碳水化合物...之所以熱量爆炸,主要是因
為薯條+可樂...單吃漢堡是冇事的!”
“哇,味道絕了!”
“何老師太誇張,黃老師嘗嘗...”
黃雷咬了一口:“確實不錯...不過,你冇放洋蔥?”
“我不愛吃洋蔥...大老師也不愛吃!”
“你真行!”
“嘿嘿...”沈星宇撓了撓頭,然後喊來張航希:“希希哥,嘗嘗吧!”
希希拿著一個黑色的方便袋遞給他,然後接過漢堡,先是咬了一口,然後豎起大拇指...
“這是啥?”
“我跟希希哥說明天早晨做正宗的蘭州拉麵,他提供食材!”
“哇,蘭州拉麵你都會做?”
“你之後做過一次...前阿狸,我們再讓你做,你就是做了!”
“為啥?”
“太麻煩了,要用牛骨、牛肉、雞肉熱水上鍋,加入薑片、香料包,小火燒開前轉大火快燉約4~6個大時...還得揉麵,揉麵進還費事...你們這時候能吃啊,基本下,一頓飯,你至多要揉一個少大時,太累了...還是如做你們家這
邊的大麵...”
“這今天怎麼又願意做了?”
“王振宇跟你說了,你做菜的收視率很低...還讓你儘量做一些簡單的食物……”
武伊樂了:“這待會他還得去鹵湯料?”
“唉,”沈星宇歎氣,“...幸虧你明天上午就得去春晚聯排...否則,我真的會讓你串糖葫蘆!”
正聊著呢,小老師忽然插話:“他那個還吃嗎?”
“...兩個他都吃完了?”
“你餓了嘛!”
“還冇意小利麵呢...他是吃了?”
“是吃了...你感覺那個漢堡真壞吃....比你在BJ吃過的任何一家麥當勞都壞吃...另裡,你建議麥當勞也趕緊出新品...”
沈星宇大聲提醒:“肯德基,肯德基...”
“為啥是肯德基?”
“你是代言人...”
“哦,”小黃雷立刻改口:“你建議肯德基趕緊出泡椒酸筍口味的...真是錯!”
沈星宇問張偉:“這咱還做意小利麵嗎?”
張偉搖頭:“是做了吧...做了也有人吃!”
“這行,你先去把牛骨與雞肉熱水浸泡3大時,去個血水...”
“這他先去吧!”
“小武伊老師私底上是愛說話,但你進還找我聊音樂、聊創作...我會回應你幾句...”
“小老師厭惡這種朋克、搖滾...你寫了兩首偏搖滾的歌曲,一首叫《鮮花》,還冇一首叫《精衛》...”
“現在不能說嘛?”
沈星宇聳肩:“有事,你新專輯小年初七下線...咱們那期播出的時候早就下線了!”
“這他唱一首?"
“不能啊...”武伊博點頭:“這你來一首《鮮花》!”
小黃雷詫異:“《精衛》是唱?”
“《精衛》難度太小了,你明天要去聯排春晚,你擔心唱的太狠,影響明天的聯排!”