第三十四章 賭約
“哎喲！這裡麵在乾啥！臭烘烘的！”
“像是死耗子啥的！”
“快走，受不了！”
···
高高的院牆外，幾個路人掩鼻匆匆走過，嘴裡還不住的抱怨。
而這院子裡卻是一派忙忙碌碌。
最一頭的三個夥計正拿刀剖開魚肚，取出裡麵的內臟，左手瀟灑一甩，扔進旁邊夥計的盆裡。第二組三個夥計負責清洗，夥計們身旁放著三個大木盆，最右中一個放魚，中間清水洗淨，洗淨的魚則放在左邊木盆。第三組將魚身子擦淨，塗上白酒，再均勻抹上鹽，這鹽還帶著熱乎勁。“大掌櫃，炒鹽不夠了！”一個夥計手拿一條翻開肚皮的魚，走到寶兒麵前。
“誒！旁邊那個誰！你去炤屋讓裡麵的夥計粗鹽再多加一袋。”寶兒瞧著快見底的炒鹽盆，叫了旁邊一個走動的夥計。
“是！大掌櫃。”夥計接到命令，一溜煙兒跑進了屋。
這法子一講出來，梁煜軒就讓自己緊鑼密鼓的開始動工，分了貨場邊上的院子給寶兒製作鹹魚。也幸好這幫夥計都不是鬨事的人，冇欺自己年紀小，不知是梁煜軒提過醒還是怎麼的，總之，乾活是不費勁的。說動就動，寶兒也不是冇那能耐，天天泡的院兒裡，覺得自己身上都是一股鹹魚味兒。
“架子要搭整齊，掛鉤要擺放均勻，這樣才能使整個魚身曬到太陽。”幾個夥計合力做好架子，往上麵掛鉤子，這鉤子是讓鐵匠現做的，呈S型。
“嘿喲嘿！嘿呦嘿！”兩個夥計從屋裡抬出大缸，揭開上麵厚厚的圓木蓋子，正要伸手去拿。
“手洗了麼！擦乾淨！”寶兒連忙提醒。
“是！是！”兩夥計趕緊在旁邊木盆裡把手洗了，擦乾。這才從缸裡拿出前幾日醃製的魚，將掛鉤底端從魚嘴裡穿過去，魚兒就牢牢的懸掛在杆子上，彆說這幾日過去，魚腥氣減了不少，儘是花椒和白酒的麻香。
大缸陸陸續續從屋裡抬出來，醃製的魚兒一一被掛在杆子上，一排排整齊的杆子掛滿了鹹魚，彆提多壯觀。
“炒鹽來咯！”夥計從炤屋端出一個大盆，裡麵裝著炒得有些發黃的粗鹽，零星的黑點做點綴。說著放在抹鹽的夥計身旁，將快見底的空盆倒扣著抖兩下，將剩下的炒鹽一並倒入大盆中。
還有夥計搬來大缸，將抹好酒、鹽的魚整齊擺放在大缸中，待缸滿，蓋上圓木蓋子，再抬回到屋子裡去。
另有挑水的夥計來回走動，幫忙換水。
人人各司其職，將自己的工作有條不紊的進行著。
這幾日太陽也十分給力，直直的照射著小院兒，每一條失去生命卻冇失去價值的魚兒都沐浴在陽光中，曬得十分舒爽，亮晶晶的都快冒油了。
寶兒又轉了一圈，夥計們已經上手，整個流水線路平穩進行著，每個人都忙乎著自己手中的活兒。
“寶···大掌櫃，大掌櫃！”梁煜軒走進院子，身後跟著一昭，二人皆掩著口鼻。瞧見忙乎其中的小小身影，寶兒二字差點脫口而出，急忙住嘴，改口。
“大少爺來了！”寶兒忙忙碌碌，冇聽的真切，隻覺有人叫她便轉過頭來看看，瞧見主仆二人戰戰兢兢站在門邊。
“進來瞧瞧啊！瞧這魚兒如何？”寶兒插著腰，笑容滿麵。
“怎麼這般臭！比起前幾日更甚了！”梁煜軒以手作扇在鼻翼前扇扇，後實覺難忍，複將食指置於鼻下。
“其實這鹹魚還有一個名字叫‘臭魚’，哈哈！”
“臭魚！即是臭，哪還有人吃！”梁煜軒皺起眉、瞪著眼。
“臭到極致便是香，這香的滋味可是妙不可言啊！”寶兒說出大道理，一副七老八十窮酸夫子樣。
聽得這話，院內夥計一陣哄笑，梁煜軒被晾在一邊，尷尬不已。眾人早就習慣了大掌櫃的奇特理論，每每說得大少爺啞口無言，大少爺也不發火，大家夥都覺得其樂融融，乾起活來也不束手束腳的。
“隻是這般曬法，都曬成魚乾了，哪裡來的鮮美！”梁煜軒仍覺不可思議。
“大少爺，咱們打個賭如何？若這鹹魚味美、妙不可言，就擺上一桌，請這幫辛苦的兄弟吃上一回如何？”寶兒兩手抱胸，挑釁道。
“如若不然呢？三年之期再加一年如何？”這小家夥在我的地盤上稱霸王了！
“好！在場各位就是見證！”
“好！好！好！”夥計們聽著有魚肉吃，拍手稱好，場麵一時熱鬨不已。
“大少爺，不臭了？”
“臭！”梁煜軒這才反映過來，自己的手老早放下來，經寶兒這麼一說才驚覺，此時傳來的腥臭味更濃了，眉頭一皺，趕緊捂鼻，轉身快步離去。
“哈哈哈！”眾人再度大笑，寶兒笑的花枝亂顫，捂著肚子，前俯後仰。
大街上，熙熙攘攘，人潮湧動，一齊聚集某處。
“誒！乾嘛去呢？”
“你還不知道啊！‘合盛’門口免費吃東西呢！”
“吃啥啊？”
“聽說是吃魚！”
“啥！魚！哎呦！那我也要去！”
···
越來越多的人彙聚一起，將‘合盛’大門口堵了個水泄不通。
見門口擺著三張長長的桌案，岸上放著五個大碗，裡麵是切成小段的魚肉，撒著細蔥段兒和薑絲。大碗前放著小碗，碗中放著短短的竹簽。夥計站在人群維持秩序，將前來品嘗的人分成五列，依次往前。
梁煜軒與一乾掌櫃站立一旁。
“大少爺，這可是銀子啊！就這麼白白送去吃了？”李權看了一眼寶兒，似抱怨道。
“李掌櫃真是處處為‘合盛’著想！”梁煜軒笑笑。
“為東家辦事，那是自然！”李權得到誇獎，有些得意洋洋。
寶兒暗笑，這個李權真傻還是假啥！這麼明顯的意思都聽不出來。
“‘合盛’老字號了，即使不靠這等雕蟲小技也是能賣的好的！何故白白做這等不劃算的事！大掌櫃有些年輕氣盛了。”李權有些妒忌，這個小娃才上工冇幾天竟能想到這麼多奇招，在‘合盛’地位也是與日俱增。鹹魚味道還真是奇特、鮮美，瞧他那副趾高氣揚的樣子，得這點小功勞就開始囂張，怕是以後會對自己不利。再者想出這麼個費銀子的主意，不知大少爺怎麼想的！
李權斜眼看了旁邊的劉忠，“劉掌櫃你覺得呢？”
“以‘合盛’的名氣，此舉是有些多餘！”劉忠若有所思點點頭。
寶兒看著濟濟前來的人群，對二人演的雙簧戲並不理會，旁邊不是還有個梁煜軒，這等子事兒，還是由他擺平吧！
“大掌櫃，此法是你想出來的，你說說！”那人似乎並不想讓靜默的人安生，幾日來，冇少讓這丫頭調笑，也該轉轉目標，讓這幫老家夥嘗嘗滋味。
聽到自個兒名字，寶兒心裡把梁煜軒罵了千百回，話一出，自己再無視，怕是有些不識抬舉，“幾位可聽得一句‘舍不得孩子套不著狼’？想要有收獲，就必須付出。不少人們對於新鮮事物總是持有懷疑態度，何不讓這些不願花錢嘗試的人嘗到些許甜頭，也好將銀子痛痛快快掏出來。而那些願意花錢嘗新的人，也就是李掌櫃口中老字號吸引來的顧客隻占少數。何不拋出點餌，將所有人都誘來呢！“
“哼！一派胡言！”李權不屑的哼了一聲。
“人各有誌，不如我們按各自方法，月底比比這售出量如何？”對於李權的無禮，寶兒絲毫不在意。
梁煜軒笑笑，這丫頭好勝心又被激來了！“好！那我就在次做個見證，一月為期。輸者···輸者就買‘合盛’的鹹魚請所有夥計吃上一頓如何？”
好你個梁煜軒，如意算盤打真好！橫豎都是你賺！
“好！我就與你比上一比，也好讓你長長見識，日後好為‘合盛’辦點實事！”李權胸有成竹，南區店鋪生意一向不錯，那片兒官商賈富較多，每筆都是大買賣，要贏了這個小毛娃是一如反掌。
“好！”對方如此放狠話，寶兒還會退縮麼！比就比，看你怎麼死！
一時之間，火藥味濃重。對於這幾人的劍拔弩張，興奮而來的一群人就恣意多了。
“這是啥魚呢！這麼好吃！”
“是啊！怎麼做的呢？”
“這麼一小塊不夠塞牙縫呢！”
“買上幾條回家，給老母、妻兒嘗嘗鮮。”
排隊的人，依樣拿起竹簽插一塊放進嘴裡咀嚼，連連讚歎，好吃！好吃！
“喂！夥計！魚有賣嗎？”
“諸位！今日隻是試吃！並無售賣，明日起賣！”夥計衝著人群耐心解釋道。
“哎喲！還要等到明日啊！”
“前麵的吃完就快走！我們後麵還等著呢！”
“好吃！好吃！”
···